Jalan WR. Supratman No.102 Denpasar 80235 Bali Indonesia
電話:+6281-239-677-997

 

みなさま、こんにちは~。

バリ島は、ここ最近乾季らしいお天気で暑い日々が続いています。

 

明日は、バリ島最大のお祭りといわれる『ガルンガン』の日なので、

バリの人々はただいまその準備に大忙しです!!

ガルンガンは、あの世にいるご先祖さまがこの世におりてくるといわれていて、

日本のお盆のような感じですね。

 

 

今日は、ガルンガン前日の『プナンパハン(Penampahan)』という日で、

ご先祖さまをお迎えするためのご馳走を準備する日です。

 

バリ人のご馳走といえば・・・

 

 

こちら、『ラワール』!!

 

14183721_1379497615401017_4019149761162404504_n-01

 

 

このラワールは、豚肉や野菜やブンブと呼ばれる調味料を

細かくきざんでまぜあわせた料理。

インドネシア料理といえば、ナシゴレンやミーゴレンといったものを

思い浮かべるかもしれませんが、

このラワールはバリでしか食べられない

正真正銘のバリ料理になります。

 

 

バリ人はこのラワールが大好き!!

まさに、バリ人のソウルフードといえます。

 

 

ご飯の上にラワールをのせて、手づかみでもりもり食べられれば、

かなりのバリ島上級者です♪

(なぜか手でご飯を食べるとおいしさがUPするんですよね~)

 

 

このラワール作りは、男性の仕事となります。

女性はお供えもの作りに忙しいですからね!

 

 

ラディタ社長宅でも、男性陣が集まってラワールを作りましたよ~♡

 

14212541_1379497302067715_2618596620185263493_n-01

14199403_1379497518734360_3140744822090184522_n-01

14183691_1379497722067673_4805031727910396758_n-01

 

 

この時期にホームステイしていただければ、

このラワールづくりに始まり、ガルンガンの為のペンジョール作りや

ガルンガンの為のお祈りなどなど、

ものすごーく濃いバリ島を体験していただけるのでお勧めです!!

※もちろん、体験はすべて無料ですよ♪

 

 

この時期に予定があわない・・・

という方でも、いつでもラワール作りを体験していただける

プログラムもありますので、

お気軽にお問い合わせくださいね♪

 

『伝統料理ラワール体験』

 

 

 

このガルンガン、クニンガンの時期は、

バリ島がもっとも美しくなる時期です。

 

みなさまも、この時期に合わせて

ぜひバリ島に足をはこんでみてくださいね~♪

 

 

 

****************************************

 

ブログ村に参加しています♪

ページ右側にある「わくわくマーク」をポチッとお願いします→

応援よろしくお願いします♡

 

****************************************

 

 

↓↓facebookのページも応援もよろしくお願いします♡↓↓

『わくわくバリツアーのfacebookのページ』

★こちら、facebookのメッセージからもご予約して頂けますので、

お気軽にメッセージをくださいね♪